Cơm chiên trứng, lạp xưởng, xúc xích và rau củ

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Cắt hạt lưu: mình cắt xúc xích, lạp xưởng, đậu cô ve và cà rốt thành những miếng vừa ăn để sau này dễ chiên nhanh.

   
2. 2

   Bước 2

   Đập 1 quả trứng và 1 muỗng cà phê bột ngọt vào tô cơm, trộn đều cho trứng ngấm vào hạt cơm. Đặt 2 quả trứng còn lại sang một bát riêng để chiên sau.

   
3. 3

   Bước 3

   Đun nóng chảo, cho 1 muỗng canh dầu ăn, cho tỏi băm vào phi thơm. Khi tỏi vàng, cho cơm vào xào nhanh cho tơi, rồi thêm đậu cô ve và cà rốt, tiếp tục đảo đều.

   
4. 4

   Bước 4

   Thêm xúc xích và lạp xưởng vào chảo, đảo cho chín. Đổ trứng chiên đã chuẩn bị vào, nêm 2 muỗng cà phê hạt nêm và ½ muỗng cà phê bột ngọt, khuấy đều cho trứng và cơm hòa quyện.

   
5. 5

   Bước 5

   Rắc hành lá cắt nhỏ vào, thêm một chút tiêu để tăng hương thơm, đảo nhanh tay cho đều.

   
6. 6

   Bước 6

   Cuối cùng, cho cà chua, dưa leo, xà lách và các loại rau thơm tùy thích vào, trộn nhẹ. Rắc xà lách lên mặt, trang trí bằng dưa leo và cà chua, rồi rưới một ít tương ớt lên trên. Món ăn đã sẵn sàng, có thể ăn kèm nước tương cắt ớt nếu muốn.