Cơm chiên trứng, lạp xưởng

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình băm nhỏ tỏi, cắt lạp xưởng thành lát mỏng và thái hành lá thành vòng nhỏ. Đánh tan 2 quả trứng trong bát, để sẵn.

2. 2

   Bước 2

   Đun nóng chảo, cho 2 muỗng canh dầu ăn, phi tỏi cho thơm. Thêm lạp xưởng vào chiên nhanh trên 2 mặt cho vàng và giòn, rồi gắp ra đĩa để trang trí.

3. 3

   Bước 3

   Trong cùng chảo, đẩy tỏi sang một bên, cho cơm vào xào mạnh tay trong khoảng 5 phút, rắc hạt nêm đều, đảo cho gia vị thấm vào hạt cơm.

4. 4

   Bước 4

   Đổ trứng đã đánh tan vào chảo, nhanh tay đảo đều cho trứng chín và hòa quyện với cơm. Khi hạt cơm bắt đầu tách rời, cho hành lá và tiêu vào, đảo nhanh thêm 1‑2 phút.

5. 5

   Bước 5

   Cho lạp xưởng chiên đã chuẩn bị lên trên bề mặt cơm, xếp gọn gàng để món ăn trông bắt mắt. Dọn ra đĩa và thưởng thức ngay khi còn nóng.