Cơm chiên trứng, lạp xưởng

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đánh trứng với một chút dầu ăn, sau đó trộn đều với cơm nguội, dùng muỗng gạt nhẹ để cơm tơi và thấm đều trứng.

   
2. 2

   Bước 2

   Thái nhỏ lạp xưởng, cà rốt, đậu que, hành lá và hành tím để sẵn cho việc xào.

   
3. 3

   Bước 3

   Đun nóng chảo, cho dầu ăn vào, phi thơm hành tím rồi cho lạp xưởng, cà rốt và đậu que vào xào sơ trong 1‑2 phút.

   
4. 4

   Bước 4

   Tiếp tục cho cơm đã trộn trứng vào chảo, nêm một chút hạt nêm và nước mắm. Chiên ở lửa nhỏ, đảo đều cho đến khi hạt cơm săn lại, vàng đều và tơi. Khi cơm đã chín, rắc hành lá, tiêu, tắt bếp.

   
5. 5

   Bước 5

   Dọn cơm chiên ra đĩa, ăn kèm dưa leo, cà chua và một ít nước tương ớt. Chúc các bạn ngon miệng!