Cơm chiên trứng kèm súp tôm nấm rau củ cho bé ăn dặm

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đầu tiên tôi đánh tan 1 quả trứng rồi trộn đều với 1 chén cơm đã nấu. Đặt chảo lên bếp, cho 1 thìa cà phê dầu ăn, phi thơm 1 tép tỏi băm. Khi tỏi dậy mùi, cho hỗn hợp cơm‑trứng vào, đảo đều trên lửa vừa cho đến khi hạt cơm săn lại và trứng chín tới. Rắc 1/2 thìa cà phê hạt nêm, thêm hành lá, tiêu, rồi tắt bếp và bày ra đĩa.

2. 2

   Bước 2

   Tiếp theo, tôi chuẩn bị súp. Đun nóng 1 thìa cà phê dầu ăn trong nồi, phi thơm 1 tép tỏi băm, rồi cho nấm lát và rau củ hỗn hợp vào xào sơ trong 1‑2 phút. Đổ nước lọc vừa đủ ngập nguyên liệu, đun sôi rồi hạ lửa nhỏ, nấu cho rau củ mềm khoảng 8‑10 phút. Nêm 1/2 thìa cà phê muối hồng, 1/2 thìa cà phê hạt nêm, thêm hành lá và tiêu cho vừa ăn. Trong khi súp đang nấu, tôi đặt 100 g tôm lên khay hấp, hấp cho tới khi tôm chuyển màu hồng và chín đều (khoảng 4‑5 phút). Khi tôm đã chín, xếp tôm vào bát, rưới súp nóng lên trên, rồi dọn kèm cơm chiên đã chuẩn bị.