Chuẩn bị
5 phút
Nấu
5 phút
Khẩu phần
1
Calo
300 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 chén cơm nguội
- 1 quả trứng gà
- 10 củ nén (cắt lát mỏng)
- 1/2 củ hành tím (băm nhỏ)
Gia vị
- 1 thìa cà phê nước mắm
- 1/2 thìa cà phê bột ngọt
- 1/4 thìa cà phê tiêu
- Dầu ăn (dùng để phi và xào)
Mình thường chuẩn bị món này khi còn ít thời gian, nhưng vẫn muốn có bữa sáng đầy đủ năng lượng. Cơm nguội, trứng và củ nén thơm ngon sẽ hòa quyện trong chảo chỉ sau vài phút. Đầu tiên mình cắt nhỏ củ nén, đánh trứng với một chút nước mắm, bột ngọt và tiêu. Sau đó phi vàng củ nén rồi cho trứng và cơm vào xào đều tới khi thơm. Món ăn vừa đơn giản, vừa ngon miệng, phù hợp cho một người ăn sáng nhanh chóng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Cắt nhỏ 10 củ nén thành lát mỏng, băm hành tím. Đánh trứng trong bát, thêm nước mắm, bột ngọt, tiêu và hành tím băm, khuấy đều.
- 2
Bước 2
Cho một ít dầu ăn vào chảo, đun nóng rồi phi vàng củ nén cho thơm. Tắt bếp, đổ hỗn hợp trứng đã đánh vào chảo, đảo nhanh để trứng chín vừa. Bật lại bếp, cho cơm nguội vào, xào đều khoảng 3‑4 phút, nêm lại nước mắm, bột ngọt, tiêu cho vừa ăn. Tắt bếp, dọn ra đĩa và thưởng thức ngay.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Trần Gia Hân
Hay để ý mấy chủ đề quanh thói quen lành mạnh, thường giữ giọng điệu thân thiện, tự nhiên, nói chuyện đời thường thi thoảng đổi gió sang công nghệ tiện ích. Hay bị thuyết phục bởi trải nghiệm thực tế.