Cơm chiên trứng - công thức nhanh gọn

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đun nóng chảo với 2 muỗng cà phê dầu ăn, sau đó cho cơm nguội vào xào cho đến khi cơm nóng đều. Vì cơm lạnh nên cần xào khoảng 3‑4 phút để cơm mềm và tơi.

2. 2

   Bước 2

   Trong một bát, đánh tan 3 quả trứng cùng 2 muỗng cà phê nước mắm, 3 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê muối và 1/2 muỗng cà phê tiêu. Điều chỉnh lượng muối, tiêu theo khẩu vị cá nhân.

3. 3

   Bước 3

   Sau khi cơm đã nóng đều, hạ lửa xuống mức nhỏ, đổ hỗn hợp trứng đã đánh vào chảo. Dùng muỗng trộn nhanh, để trứng hòa quyện vào cơm, sau đó tăng lửa vừa và chiên tiếp cho đến khi hạt cơm khô, trứng chín và hỗn hợp tơi ra.

4. 4

   Bước 4

   Đảm bảo trứng được trộn đều với cơm, tạo ra lớp “áo” vàng óng, hạt cơm tơi tả như ở tiệm. Khi đã đạt độ khô và màu sắc đẹp, tắt bếp và dọn ra đĩa.

   
5. 5

   Bước 5

   Món cơm chiên trứng đã sẵn sàng! Thưởng thức ngay khi còn nóng để cảm nhận hương vị thơm ngon và độ tươi mới. Chúc mọi người thành công và có bữa ăn ngon miệng!