Chuẩn bị
10 phút
Nấu
8 phút
Khẩu phần
1
Calo
650 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1.5 chén cơm nguội
- 2 quả trứng vịt
- 0.5 chén cải chua
- 2 cọng Hành lá
Gia vị
- Tiêu xay
- Nước tương
- ớt xắt
Mình thường chuẩn bị món này khi còn dư cơm nguội và một ít cải chua trong tủ lạnh. Chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản như trứng vịt, hành lá và nước tương, mình có thể biến thành một bữa ăn nhanh gọn, đầy đủ dinh dưỡng. Các bước thực hiện rất ngắn gọn, phù hợp cho những buổi học tập căng thẳng hay khi không có thời gian nấu nướng. Hương vị chua nhẹ của cải chua hòa quyện cùng vị béo của trứng và độ giòn của cơm chiên, khiến mỗi miếng ăn thật hấp dẫn. Thử làm ngay để cảm nhận sự tiện lợi và ngon miệng của món ăn này nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình vắt sạch cải chua, rửa nhẹ rồi xắt nhỏ vừa ăn để giảm độ chua.
- 2
Bước 2
Đặt chảo lên bếp, đun nóng rồi phi thơm hành tím, sau đó cho cải chua vào đảo nhanh trong vài giây.
- 3
Bước 3
Thêm cơm nguội vào chảo, rồi đập 2 quả trứng vịt vào, khuấy đều cho trứng tan và cơm được bao phủ đều.
- 4
Bước 4
Chiên cơm cho tới khi giòn và săn, sau đó trút ra đĩa, rắc hành lá và tiêu xay lên trên. Dùng kèm nước tương và ớt xắt để tăng hương vị.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Khải An Nhẹ Nhàng
Quan tâm khá nhiều đến đồ gia dụng, hay kể lại cảm nhận theo kiểu hóm hỉnh, linh hoạt theo ngữ cảnh thi thoảng cũng lưu vài ghi chú về lối sống tối giản.