Chuẩn bị
7 phút
Nấu
8 phút
Khẩu phần
1
Calo
650 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 2 quả trứng
- 3 lát xông khói or thịt gì muốn ăn
- 1/2 quả cà chua
- Xà lách
- 2 lát phô mai lát
Mình sẽ chia sẻ cách làm món cơm chiên trứng cà chua phô mai siêu ngon, béo ngậy và cực kỳ dễ thực hiện. Chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản, mình sẽ biến cơm nguội thành một bữa ăn đầy màu sắc và hương vị. Các bước được chia rõ ràng, bạn sẽ không gặp khó khăn nào khi thực hiện. Khi ăn, lớp phô mai tan chảy hòa quyện cùng trứng và cà chua sẽ khiến bạn muốn ăn thêm nữa. Hãy cùng mình làm ngay nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình bắt đầu bằng cách bỏ vỏ cà chua, cắt thành hạt lựu nhỏ. Xà lách cũng cắt nhỏ, lấy 2 lá. Phô mai và thịt xông khói (hoặc loại thịt bạn thích) mình cũng cắt hạt lựu để chuẩn bị cho việc xào sau.
- 2
Bước 2
Tiếp theo, mình đánh 1 quả trứng với 2 thìa xì dầu và 1 thìa canh bột ngọt. Sau đó cho lát thịt xông khói đã cắt vào hỗn hợp trứng, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp hòa quyện.
- 3
Bước 3
Đun nóng chảo, cho cơm vào xào trong khoảng 5 phút cho cơm nóng đều. Khi cơm đã nóng, mình đổ hỗn hợp trứng và thịt vào, đảo liên tục cho đến khi trứng chín và cơm trứng hòa quyện. Cuối cùng, mình thêm cà chua và xà lách vào xào thêm 2 phút. Nếu không muốn cơm bị nhão, có thể tắt bếp rồi cho cà chua và xà lách vào, nhưng mình thích để chúng chín nhẹ để hương vị hòa quyện hơn.
- 4
Bước 4
Mình dọn cơm ra đĩa, rắc phô mai lát lên trên. Nhiệt độ của cơm sẽ làm phô mai tan chảy, tạo lớp béo ngậy quyện cùng trứng và cà chua. Nếu còn trứng, mình sẽ chiên nhanh thành ốp la và đặt lên trên cùng để tăng thêm hương vị. Thưởng thức ngay khi còn nóng!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Tô Khánh Duy
Hay lướt xem trải nghiệm về du lịch nội địa, thường nhìn mọi thứ bằng góc khá thân thiện, tự nhiên, nói chuyện đời thường còn lúc cần đổi mood thì lại xem thêm về ẩm thực địa phương.