Chuẩn bị
10 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
1
Calo
620 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 chén cơm nguội
- 1 cây xúc xích
- 3 cọng đậu tây
- 2 khoanh cà rốt
- 3 trứng gà
- Hành lá
Gia vị
- Gia vị (muối, tiêu, dầu ăn)
Buổi sáng mưa mờ, mình không muốn ra ngoài mà vẫn muốn có một bữa sáng ấm áp, đầy năng lượng. Cơm chiên trứng là lựa chọn hoàn hảo: nhanh gọn, tiết kiệm và thơm ngon. Với những nguyên liệu đơn giản như cơm nguội, xúc xích, đậu tây, cà rốt và trứng, mình sẽ biến chúng thành một đĩa cơm chiên hấp dẫn trong vài phút. Hãy cùng mình thực hiện nhé, sẽ không tốn nhiều thời gian mà vẫn ngon tới mức muốn ăn lại!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch đậu tây, gọt vỏ cà rốt rồi cắt thành sợi nhỏ. Xúc xích cắt lát mỏng. Hành lá băm nhỏ. Đặt cơm nguội vào bát, để sẵn cho bước tiếp theo.
- 2
Bước 2
Cho chảo lên bếp, đun nóng một ít dầu, phi tỏi (nếu có) cho thơm. Thêm đậu tây, cà rốt, xúc xích vào xào nhanh trên lửa lớn cho tới khi rau còn hơi giòn. Tiếp tục cho cơm vào, đảo đều cho cơm tơi ra, nêm muối và tiêu vừa ăn, xào cho mọi thứ hòa quyện. Khi cơm đã nóng đều, tắt bếp và cho ra đĩa, rắc hành lá lên trên.
- 3
Bước 3
Đánh 3 quả trứng với một chút muối và tiêu. Đổ trứng vào chảo đã được làm nóng lại (có thể dùng chảo khác hoặc cùng chảo nếu muốn), rán nhanh cho tới khi trứng vừa chín tới, rồi cuộn lại thành một lớp mỏng. Đặt trứng cuộn lên trên cơm chiên, trang trí lại nếu muốn và thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Thái Khánh Vy
Có hứng thú với hoạt động ngoài trời, thường chia sẻ theo kiểu thực dụng, đi thẳng vào thông tin quan trọng đôi khi lại ngồi đọc thêm mấy thứ liên quan tới du lịch nội địa.