Chuẩn bị
10 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
2
Calo
430 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 2 chén cơm trắng đã nấu chín
- 1/2 cây hành lá (hoặc 1 cây)
- 1 quả cà chua vừa, cắt nhỏ
- 1 cây lạp xưởng hoặc 1 cây xúc xích, thái lát
- 2 quả trứng gà
- 1 cây cải (bông cải xanh hoặc cải thìa), cắt khúc vừa ăn
Gia vị
- 1 muỗng canh dầu ăn
- 1 muỗng canh bơ
- 1 muỗng canh nước tương
Mình thích món cơm chiên trứng vì nó vừa nhanh gọn, vừa thơm ngon, phù hợp cho bữa trưa hay tối. Chỉ cần vài nguyên liệu cơ bản, mình có thể biến tấu thành một món ăn đầy đặn, không ngán. Hạt cơm tơi, trứng béo ngậy, và hương vị đậm đà từ lạp xưởng, hành lá sẽ khiến mọi người muốn ăn thêm. Hãy cùng mình thực hiện từng bước chi tiết để có ngay một đĩa cơm chiên trứng hấp dẫn nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đánh tan 2 quả trứng trong bát, rồi cho cơm trắng vào trộn đều cho bột trứng bám vào hạt cơm.
- 2
Bước 2
Thái nhỏ lạp xưởng (hoặc xúc xích), cà chua và cải thành miếng vừa ăn. Băm nhuyễn hành lá.
- 3
Bước 3
Đun nóng chảo, cho 1 muỗng canh dầu ăn và 1 muỗng canh bơ, phi thơm hành lá. Khi bơ tan và hành lá chuyển màu, cho hỗn hợp cơm trứng vào, đảo mạnh trên lửa lớn cho hạt cơm tơi và hơi vàng.
- 4
Bước 4
Thêm lạp xưởng, cà chua và cải vào chảo, tiếp tục đảo cho đến khi rau củ chín tới và nguyên liệu nóng đều.
- 5
Bước 5
Rưới 1 muỗng canh nước tương, cho thêm 1 muỗng canh bơ, đảo nhanh cho gia vị hoà quyện, tắt bếp và dọn ra đĩa.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Khải An Nhẹ Nhàng
Quan tâm khá nhiều đến đồ gia dụng, hay kể lại cảm nhận theo kiểu hóm hỉnh, linh hoạt theo ngữ cảnh thi thoảng cũng lưu vài ghi chú về lối sống tối giản.