Chuẩn bị
10 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
2
Calo
390 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Cơm nguội – 2 chén
- 2 trứng gà
- 1 trái dưa leo, thái sợi mỏng
- 2 củ tỏi, băm nhuyễn
- Nước mắm, hạt nêm, bột ngọt, tiêu, hành lá – mỗi loại một ít
Gia vị
- Nước mắm, hạt nêm, bột ngọt, tiêu, hành lá – mỗi loại một ít
- Dầu ăn – 2 thìa canh
Món cơm chiên trứng là lựa chọn hoàn hảo cho những ngày bận rộn nhưng vẫn muốn ăn ngon, đầy đủ dinh dưỡng. Chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản và thời gian chuẩn bị ngắn, bạn sẽ có một bữa ăn vừa nhanh gọn, vừa thơm lừng. Thêm chút dưa leo giòn tan và nước tương ớt cay, món ăn sẽ trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình để cơm nguội ra bát. Đập 2 quả trứng vào một tô, cho một muỗng cà phê nước mắm, một chút hạt nêm và bột ngọt, đánh tan. Đun nóng chảo với một ít dầu, đổ hỗn hợp trứng vào, chiên nhanh thành lớp mỏng, rồi lấy ra để nguội và cắt thành sợi nhỏ.
- 2
Bước 2
Thêm một ít dầu vào chảo, phi thơm tỏi băm. Khi tỏi chuyển màu vàng nhẹ, cho cơm nguội và trứng cắt sợi vào, đảo đều trên lửa lớn cho đến khi cơm khô hạt. Nêm lại với nước mắm, hạt nêm, bột ngọt và tiêu cho vừa ăn, rắc hành lá cắt nhỏ, rồi tắt bếp.
- 3
Bước 3
Món cơm chiên trứng đã sẵn sàng. Dọn ra đĩa, ăn kèm dưa leo tươi giòn và nước tương ớt cay hoặc tương ớt tùy sở thích. Thưởng thức ngay để cảm nhận hương vị thơm ngon!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Duy Thắng
Mình là Duy Thắng. Trong vai trò Biên tập viên tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), mình tập trung vào việc kéo dài 'tuổi thọ' cho nông sản trong căn bếp của bạn. Chuyên môn của mình là hướng dẫn các mẹo sơ chế và bảo quản thông minh để nguyên liệu luôn tươi như vừa mới hái. Mình chịu trách nhiệm định hình lối sống tiết kiệm và bền vững cho cộng đồng Tripmart qua những bài đánh giá kỹ thuật, giúp các bạn tận dụng tối đa giá trị của thực phẩm sạch.