Chuẩn bị
10 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
3
Calo
210 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 3 cái trứng gà (hoặc trứng vịt)
- 1 tô (≈ 250 g) cơm nguội
- 2 tép tỏi, băm nhỏ
Gia vị
- 1 muỗng cà phê mắm
- ½ muỗng cà phê bột nêm
- ½ muỗng cà phê bột ngọt
- 1‑2 muỗng canh dầu ăn
Mình thường làm cơm chiên trứng vào buổi sáng khi còn ít thời gian. Chỉ cần một ít trứng, cơm nguội và vài loại gia vị, món ăn sẽ thơm béo, đầy đủ năng lượng cho cả ngày. Các bước đơn giản, không tốn nhiều công sức, phù hợp cho cả người mới bắt đầu. Khi cơm đã chín tới độ khô và tơi, hương vị sẽ lan tỏa khắp bếp. Hãy thử làm ngay để có một bữa sáng nhanh gọn, ngon miệng!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đập 3 cái trứng vào bát, cho 1 muỗng cà phê mắm, ½ muỗng cà phê bột nêm và ½ muỗng cà phê bột ngọt, đánh nhẹ cho hỗn hợp hòa quyện.
- 2
Bước 2
Thêm 1 tô cơm nguội vào bát, trộn đều với hỗn hợp trứng và gia vị cho hạt cơm tơi ra, bám đều trứng.
- 3
Bước 3
Đun chảo với 1‑2 muỗng canh dầu ăn, cho tỏi băm vào phi thơm đến khi có mùi hương nhẹ.
- 4
Bước 4
Đổ hỗn hợp cơm trứng vào chảo, dùng xẻng xào nhanh, đảo liên tục cho đến khi cơm khô, hạt cơm tơi và săn lại (khoảng 5‑7 phút). Nêm lại một chút tiêu nếu muốn.
- 5
Bước 5
Tắt bếp, múc cơm chiên trứng ra đĩa, thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Thanh Vân Đỗ
Tôi là Đỗ Thanh Vân. Với tư cách là Biên tập viên tại TRIPMAP Marketplace, tôi chịu trách nhiệm xây dựng và kiểm duyệt toàn bộ nội dung chuyên mục nấu ăn, đảm bảo mỗi bài chia sẻ đều mang lại giá trị thực tiễn và cảm hứng vào bếp cho hàng ngàn độc giả.