Cơm chiên trứng

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đập 3 quả trứng vào bát, đánh tan, sau đó cho cơm đã nguội vào trộn đều cho đến khi hỗn hợp đồng nhất.

2. 2

   Bước 2

   Cắt xúc xích thành lát mỏng, thái hành lá và dưa leo thành sợi để chuẩn bị cho việc xào.

3. 3

   Bước 3

   Đun chảo trên bếp, cho hỗn hợp trứng‑cơm vào khi lửa vừa, nhanh tay đảo đều cho tới khi trứng chín tới nhưng vẫn còn ẩm mịn.

4. 4

   Bước 4

   Thêm xúc xích, hành lá và dưa leo vào chảo, tăng lửa lên vừa, đảo đều để các nguyên liệu chín đều và không bị cháy.

5. 5

   Bước 5

   Rưới vài thìa nước mắm và 2 thìa mì chính, nêm nếm lại cho vừa miệng, đảo nhanh một lần nữa rồi tắt bếp.