Chuẩn bị
10 phút
Nấu
8 phút
Khẩu phần
1
Calo
440 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Cơm nguội (1 tô)
- 2 trứng gà (hoặc trứng vịt)
- Hành lá
- Tỏi (tùy chọn để phi thơm)
Gia vị
- Hạt nêm
- Bột ngọt
- Đường
- Tiêu
- Dầu ăn (1 thìa cà phê)
Bạn có một bát cơm nguội còn thừa? Hãy biến nó thành món cơm chiên trứng thơm ngon, nhanh gọn chỉ trong vài phút. Đầu tiên mình sẽ trộn trứng vào cơm để hạt cơm ngấm vị, rồi chuẩn bị gia vị vừa miệng. Tiếp đến phi thơm tỏi, xào cơm cho hạt tơi, cho trứng và hành lá vào, đảo đều cho trứng chín mềm. Cuối cùng, dọn ra đĩa và thưởng thức ngay – món ăn vừa đủ dinh dưỡng cho bữa sáng hay bữa phụ.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đập một quả trứng vào bát, trộn đều với cơm nguội. Để hỗn hợp yên trong khoảng 10 phút để trứng thấm vào từng hạt cơm.
- 2
Bước 2
Chuẩn bị hỗn hợp gia vị: hạt nêm, bột ngọt, đường, tiêu – tùy khẩu vị, trộn đều rồi để sang một bên.
- 3
Bước 3
Đun nóng chảo, cho một ít dầu ăn và phi thơm tỏi. Cho cơm đã trộn trứng vào đảo nhanh cho hạt cơm tơi, sau đó đập trứng còn lại lên chảo, rắc hành lá và gia vị đã chuẩn bị. Đảo đều cho trứng chín mềm, hương vị hoà quyện.
- 4
Bước 4
Cho cơm chiên ra đĩa, rắc thêm hành lá nếu muốn và thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Tô Khánh Duy
Hay lướt xem trải nghiệm về du lịch nội địa, thường nhìn mọi thứ bằng góc khá thân thiện, tự nhiên, nói chuyện đời thường còn lúc cần đổi mood thì lại xem thêm về ẩm thực địa phương.