Chuẩn bị
10 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
2
Calo
650 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Cơm nguội
- Hành
- trứng
Mình sẽ hướng dẫn các bạn cách làm món cơm chiên trứng thơm ngon, đơn giản ngay tại nhà. Dùng cơm nguội để cơm tơi, hành phi vàng giòn sẽ làm tăng hương vị. Thêm trứng gà mềm mịn, món ăn vừa đủ dinh dưỡng cho bữa sáng hay bữa tối. Kèm chút tương ớt và dưa leo, món cơm chiên sẽ thêm phần hấp dẫn và mát lạnh. Hãy cùng thực hiện từng bước nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Bóc tách các hạt cơm ra. Nếu dùng cơm đã để qua đêm trong tủ lạnh, sẽ tách dễ hơn và hương vị thơm hơn.
- 2
Bước 2
Đun nóng chảo, cho dầu ăn vào rồi cho hành phi (cắt nhỏ) vào phi cho đến khi vàng thơm. Nếu muốn vị hành đậm hơn, có thể tăng lượng hành.
- 3
Bước 3
Khi hành đã vàng, cho cơm đã tách vào chảo, đảo nhanh để cơm nóng đều. Thêm một ít bột nêm và một chút nước mắm, nêm nếm vừa ăn. Đập 2 quả trứng lên trên, khuấy liên tục cho trứng hoà tan và cơm tơi, tiếp tục xào cho đến khi cơm hơi khô và trứng chín.
- 4
Bước 4
Tắt bếp, bày cơm chiên ra đĩa, kèm với một ít tương ớt và dưa leo thái lát để tăng vị mát và hấp dẫn.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Tâm An Võ
Dành khá nhiều sự chú ý cho năng suất cá nhân, thỉnh thoảng cũng đào sâu thêm mảng chụp ảnh cơ bản. Càng dễ hiểu thì càng muốn đọc tiếp.