Chuẩn bị
15 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
4
Calo
550 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Cơm trắng (cơm đã nấu chín, để nguội)
- Cà rốt
- Đậu Hà Lan
- Hành lá
- Thịt băm
- Trứng gà
Gia vị
- Tương ớt Hàn Quốc
- Gia vị cần thiết (muối, hạt nêm, tiêu, dầu mè, tỏi)
Mình thường biến những nguyên liệu còn sót trong tủ lạnh thành một bữa ăn nhanh gọn mà vẫn đậm vị. Món cơm chiên trứng này vừa có vị cay nhẹ từ tương ớt Hàn Quốc, vừa thơm béo từ dầu mè và trứng ốp la. Các nguyên liệu như cà rốt, đậu Hà Lan và hành lá sẽ cho thêm độ giòn và màu sắc bắt mắt. Thực hiện chỉ trong vòng 30 phút, bạn sẽ có ngay một bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng cho cả gia đình. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình trộn cơm trắng với 1 muỗng canh tương ớt Hàn Quốc và 1 muỗng canh dầu mè, để hỗn hợp ngấm vị rồi đặt sang một bên. Trong khi đó, rửa sạch cà rốt, cắt thành hạt lựu nhỏ, rửa đậu Hà Lan, và cắt hành lá thành đoạn ngắn.
- 2
Bước 2
Thịt băm được ướp nhẹ với một chút muối và hạt nêm, trộn đều cho gia vị thấm vào từng miếng thịt.
- 3
Bước 3
Cho chảo lên bếp, đun nóng một ít dầu, phi tỏi cho thơm. Thêm thịt băm vào xào đến khi chín, rồi cho cà rốt và đậu Hà Lan vào, đảo khoảng 5 phút cho rau củ chín tới nhưng vẫn giòn. Tiếp theo, cho cơm đã ướp vào chảo, xào mạnh tay cho hạt gạo tách rời, nêm lại muối, tiêu cho vừa miệng. Khi cơm đã ráo hạt, tắt bếp và rắc một ít tiêu lên trên.
- 4
Bước 4
Mình thích ăn trứng ốp la, vì vậy mình đập trứng vào chảo khác, chiên tới khi lòng trắng chín và lòng đỏ vẫn còn mềm, rồi đặt lên trên bát cơm chiên. Nếu bạn muốn trứng hòa quyện vào cơm, chỉ cần đập trứng trực tiếp vào chảo cơm chiên và nhanh tay đảo đều cho đến khi trứng chín tới độ ráo hạt mong muốn.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
La Nhi Mây
Dành khá nhiều sự chú ý cho công nghệ tiện ích, và lâu lâu lại chia sẻ thêm chuyện quản lý tài chính cá nhân. Vẫn thích sự rõ ràng và một chút tinh tế.