Cơm chiên trứng

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đầu tiên, tôi đập 2 quả trứng vào một tô lớn và dùng phới lồng đánh nhẹ cho tới khi hỗn hợp đồng nhất.

   
2. 2

   Bước 2

   Thêm 1/2 muỗng cà phê bột ngọt vào trứng, tiếp tục đánh đều để bột tan hoàn toàn.

   
3. 3

   Bước 3

   Rắc 1/2 muỗng cà phê tiêu và đổ 1 muỗng canh sữa vào hỗn hợp trứng, khuấy đều cho tới khi hỗn hợp mịn và có màu hơi sữa.

   
4. 4

   Bước 4

   Cho cơm đã nấu chín vào chảo, xào nhanh để cơm tách hạt và ấm lên, rồi chuyển sang một tô riêng.

   
5. 5

   Bước 5

   Đun nóng chảo, cho 1/2 muỗng canh dầu vào và đổ hỗn hợp trứng đã chuẩn bị, chiên ở nhiệt độ cao (khoảng 400 °C) cho tới khi trứng chín và hơi vàng.

   
6. 6

   Bước 6

   Khi trứng đã chín, đẩy trứng sang một bên chảo, sau đó cho cơm đã xào vào, trộn đều cho cơm thấm đều hương vị trứng.

   
7. 7

   Bước 7

   Cho hỗn hợp cơm và trứng vào một chén nhỏ, úp lại trong tô, rắc tương ớt hoặc tương cà lên trên, rồi thưởng thức ngay khi còn nóng.