Cơm chiên trứng

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đặt chảo lên bếp, bật lửa vừa, cho một ít dầu ăn vào, rồi thả tỏi băm vào phi thơm cho hương vị lan tỏa.

2. 2

   Bước 2

   Đập 2 quả trứng vào bát, thêm một chút bột nêm, tiêu và bột ngọt, dùng đũa khuấy đều. Đổ hỗn hợp trứng vào chảo, nhanh tay đảo cho chín tới. Tiếp theo cho cơm nguội vào chảo, xào đều để hạt cơm tách ra, rồi cho xúc xích đã cắt lát hoặc cắt nhỏ vào, tiếp tục xào cho nóng và thấm gia vị. Khi cơm hơi khô, tắt bếp và có thể làm một lớp trứng chiên mỏng (ốp la) để trang trí nếu muốn.

3. 3

   Bước 3

   Rắc chút hành lá lên trên (nếu có), dọn cơm chiên ra đĩa và thưởng thức ngay khi còn nóng.