Cơm chiên trứng

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đầu tiên, cho một ít dầu ăn vào chảo, để chảo nóng rồi cho hành củ thái mỏng vào xào cho thơm và trong suốt.

2. 2

   Bước 2

   Thêm cà rốt cắt hạt lựu vào chảo, đảo nhanh trong khoảng 1 phút cho cà rốt vừa chín tới, giữ độ giòn.

3. 3

   Bước 3

   Cho cơm nguội (nên là cơm dằm nhuyễn) vào chảo, đảo đều cho hạt cơm tơi ra và ngấm đều hương vị của hành, cà rốt.

4. 4

   Bước 4

   Đập trứng vào bát, khuấy đều (có thể thêm một chút nước mắm để tăng hương vị), rồi đổ trứng lên chảo, nhanh tay trộn đều với cơm cho trứng chín và bao phủ đều hạt cơm.

5. 5

   Bước 5

   Cuối cùng, cho xúc xích cắt lựu và hành lá vào, đảo thêm khoảng 1 phút cho mọi nguyên liệu hòa quyện, tắt bếp và dọn ra đĩa.