Chuẩn bị
10 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
2
Calo
380 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Cơm nguội
- 2 cái trứng gà
- Tôm khô
- Hành lá
Mình thường có một ít cơm nguội thừa, và biến chúng thành món cơm chiên trứng thơm ngon cho bữa sáng. Đầu tiên mình ngâm tôm khô cho mềm, rồi xay nhuyễn để tạo hương vị đặc trưng. Tiếp đến chiên tỏi, cho cơm và trứng vào xào đều, cuối cùng nêm nếm và rắc hành lá để món ăn thêm phần hấp dẫn. Đơn giản, nhanh gọn và đầy đủ dinh dưỡng, thích hợp cho 2 người.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Ngâm tôm khô trong nước nóng khoảng 5 phút cho mềm, sau đó dùng chày giã nhuyễn. Đặt tôm đã nghiền vào cối xay, xay nhuyễn lại một lần nữa rồi để ráo cho khô.
- 2
Bước 2
Đun nóng chảo, cho một ít dầu ăn và tỏi băm vào phi vàng. Đập 2 quả trứng gà vào chảo, chiên nhanh thành trứng chiên và để sang một bên. Tiếp tục cho cơm nguội vào xào, đảo đều cho cơm tơi, rồi cho trứng chiên đã chuẩn bị vào chung tay, tạo thành hỗn hợp cơm trứng.
- 3
Bước 3
Rắc 1 muỗng hạt nêm và 1/2 muỗng bột ngọt vào chảo, nêm nếm vừa ăn. Thêm hành lá cắt nhỏ và tôm khô đã chuẩn bị vào, đảo nhanh cho gia vị và tôm khô lan đều. Khi mọi thứ đã nóng hổi, tắt bếp và dọn ra đĩa, thưởng thức ngay khi còn ấm.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Thanh Tùng Mộc
Mê mẩn mấy thứ liên quan tới đánh giá sản phẩm, nhưng cũng không bỏ qua những gì hay ho về đồ gia dụng. Hợp mấy câu chuyện rõ ý, không vòng vo quá nhiều.