Cơm chiên trộn trứng

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đầu tiên mình đun một ít dầu ăn trong chảo, rồi cho tỏi băm vào phi thơm cho đến khi vàng nhẹ.

2. 2

   Bước 2

   Tiếp theo mình cho cơm vào chảo, đảo nhanh tay để cơm tơi ra, sau đó rắc một chút đường, muối và bột ngọt, tiếp tục xào cho gia vị thấm đều.

3. 3

   Bước 3

   Khi cơm đã chín và có màu vàng nhẹ, mình chuyển sang một tô riêng để giữ nguyên vị.

4. 4

   Bước 4

   Bây giờ mình chuẩn bị phần trứng: đập trứng vào bát, dùng nĩa khuấy cho đến khi bọt nổi lên.

5. 5

   Bước 5

   Đổ trứng đã khuấy vào chảo đã có cơm, nhanh tay trộn đều để trứng và cơm hòa quyện, tiếp tục chiên cho đến khi trứng chín và cơm có lớp vỏ giòn nhẹ.

6. 6

   Bước 6

   Cuối cùng, mình dọn cơm chiên ra đĩa, rắc thêm chút tiêu hoặc hành lá nếu muốn, rồi thưởng thức ngay khi còn nóng.