Cơm Chiên Trái Thơm

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình bắt đầu rửa sạch trái thơm, cắt làm 2 nửa. Phần bên lớn để làm chén cho cơm chiên, phần bên nhỏ để lấy ruột làm nước ép sau. Sau đó mình để cơm nguội trong tủ lạnh để hạt tơi hơn.

   
2. 2

   Bước 2

   Tiếp theo mình cắt cà rốt và hành tây thành hạt lựu nhỏ. Tôm sắt biển lột vỏ rồi ướp nhẹ với một chút nước mắm để thấm vị.

   
3. 3

   Bước 3

   Cho dầu vào chảo, phi tỏi cho vàng và thơm. Thêm cà rốt, hành tây vào xào cho chín tới, rồi cho cơm nguội vào đảo đều trong khoảng 5 phút cho hạt tơi. Nêm ½ muỗng hạt nêm, ½ muỗng nước mắm và ½ muỗng bột ngọt, cuối cùng rắc hành lá lên trên và tắt bếp. Đặt hỗn hợp cơm chiên vào nửa vỏ trái thơm đã chuẩn bị.

   
4. 4

   Bước 4

   Trong chảo khác, cho dầu nóng rồi xào nhanh phần ruột trái thơm khô để thơm, sau đó cho tôm đã ướp vào xào chín. Đặt tôm lên trên mặt cơm chiên trong vỏ trái thơm, rồi dùng phần ruột ép lấy nước uống tươi mát nếu muốn.

   
5. 5

   Bước 5

   Món cơm chiên trái thơm đã sẵn sàng! Mình trang trí thêm chút hành lá và thưởng thức ngay để cảm nhận hương vị giòn tan, thơm mát và màu sắc bắt mắt – thật sự là một món ăn sang chảnh cho bất kỳ bữa tiệc nào.