Chuẩn bị
30 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
1
Calo
800 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 trái thơm
- 2 chén cơm để nguội
- 2 con tôm to
- 2 muỗng ăn cơm ớt chuông xanh & đỏ cắt hạt lựu
- 1 trứng gà ta
- 1 tép tỏi + hành tím nhỏ
Gia vị
- Dầu ăn, bột hành, bột tỏi, nước mắm
Món cơm chiên thơm ngon được gói trong vỏ trái thơm, kết hợp tôm, ớt chuông và ruột thơm tạo nên hương vị độc đáo. Thực hiện nhanh gọn, phù hợp cho một bữa ăn trưa hoặc tối nhẹ nhàng. Hãy cùng mình khám phá cách chế biến chi tiết nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mở trái thơm, cắt đôi rồi nạo ruột. Giữ vỏ lại để làm đĩa. Lấy khoảng 1 thìa ăn ruột thơm, cắt hạt lựu nhỏ.
- 2
Bước 2
Rửa sạch tôm, bóc vỏ, bỏ chỉ đen, cắt miếng vừa ăn. Ướp tôm với bột hành, bột tỏi và một chút nước mắm, để yên trong 15 phút.
- 3
Bước 3
Ngâm ớt chuông xanh và đỏ trong nước nóng khoảng 15 phút để giảm vị hăng, sau đó vớt ra và để ráo.
- 4
Bước 4
Đun nóng chảo, cho một ít dầu ăn, phi tỏi và hành tím cho thơm. Thêm tôm đã ướp vào xào sơ, rồi cho thơm và ớt chuông vào. Nếu cần, thêm chút nước mắm, xào đến khi nguyên liệu chín và ráo nước.
- 5
Bước 5
Cho cơm nguội vào tô, đập trứng vào và trộn đều cho tan.
- 6
Bước 6
Đổ dầu vào chảo, khi dầu nóng thì cho cơm vào xào cho tới khi cơm vàng giòn. Tiếp theo, cho hỗn hợp tôm, ớt chuông và thơm đã xào vào, đảo đều vài phút cho ngấm vị.
- 7
Bước 7
Cho cơm chiên vào vỏ trái thơm đã chuẩn bị, rắc thêm hành lá hoặc tiêu nếu muốn, rồi thưởng thức ngay.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Tống Bình An
Thường đào sâu chuyện công nghệ tiện ích, hay trao đổi theo phong cách điềm đạm, rõ ràng, ưu tiên sự hữu ích rảnh thì lại chuyển qua quản lý tài chính cá nhân.