Cơm chiên tôm, xúc xích

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đầu tiên, tôi để cơm nguội trong tủ lạnh ít nhất 30 phút. Sau đó, tôi đập trứng vào bát, đánh tan và trộn đều với cơm.

2. 2

   Bước 2

   Tiếp theo, tôi cắt xúc xích thành hạt lựu, băm nhỏ hành lá, hành tím và tỏi để sẵn sàng cho các bước tiếp theo.

3. 3

   Bước 3

   Cho 1 thìa canh dầu vào chảo, phi hành tỏi cho thơm, rồi thêm một chút nước mắm và muối. Tiếp đó, tôi cho tôm vào đảo nhanh trên lửa lớn cho tới khi tôm chín tới, rồi vớt ra để sang bát để tôm không bị khô.

4. 4

   Bước 4

   Thêm một ít dầu nếu cần, phi hành tỏi lần nữa, sau đó cho cơm vào chảo, bật lửa vừa và đảo liên tục cho cơm tơi hạt, không bị dính.

5. 5

   Bước 5

   Khi cơm đã tơi, tôi cho xúc xích, tôm đã chuẩn bị và hành lá vào, đảo đều khoảng 5 phút, rồi tắt bếp và rắc tiêu.

6. 6

   Bước 6

   Cuối cùng, tôi chuẩn bị nước sốt bằng cách cho nước tương vào chén, thêm ớt cắt lát và tương ớt, khuấy đều. Rưới lên cơm chiên, dọn ra đĩa và thưởng thức ngay!