Cơm chiên tôm trứng

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đầu tiên mình rửa sạch tôm, bóc vỏ rồi cắt thành khúc vừa ăn. Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ. Đun nóng chảo với một ít dầu, cho tỏi băm vào phi thơm, sau đó cho tôm vào xào đến khi săn lại. Tiếp tục đập 2 quả trứng trực tiếp vào chảo, không cần bát, dùng muỗng gỗ đảo nhanh để trứng tơi thành những mảnh vừa. Khi trứng chín tới, mình cho cơm đã nguội vào, đảo đều cho cơm tơi hạt và hòa quyện với trứng và tôm, đảm bảo cơm không dính và đều màu.

   
2. 2

   Bước 2

   Sau khi cơm đã chín đều, mình nêm một ít hạt nêm, muối và tiêu xay, đảo đều cho gia vị thấm vào từng hạt cơm. Cuối cùng rắc hành lá cắt nhỏ lên trên, tắt bếp và dọn ra đĩa. Thưởng thức ngay khi còn nóng, món cơm chiên tôm trứng sẽ thơm ngon, đầy đủ dinh dưỡng cho buổi sáng.