Cơm Chiên Tôm Trứng

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đầu tiên mình cho cà rốt vào nước sôi, nấu khoảng 4 phút rồi cho đậu bo vào tiếp tục nấu thêm 12 phút, nhớ nêm một chút muối để rau củ ngấm vị. Khi rau đã chín mềm, vớt ra để ráo nước và để sang một bên.

   
2. 2

   Bước 2

   Bật bếp, làm nóng chảo chống dính, cho 1 muỗng dầu (hoặc mỡ) và tỏi băm vào phi cho dậy mùi thơm. Tiếp đến, cho tôm đã rửa sạch vào xào nhanh, nêm chút muối, đảo đều cho tới khi tôm chín hồng, rồi gắp ra đĩa để riêng.

   
3. 3

   Bước 3

   Thêm 1 muỗng dầu còn lại vào chảo, cho cơm nguội vào đảo đều, nêm một chút muối và bột ngọt (nếu thích). Đẩy cơm sang một bên, đổ trứng đã đánh tan vào, khuấy nhanh cho đến khi trứng chín vừa. Khi trứng đã hoà quyện với cơm, cho tôm, cà rốt và đậu bo đã chuẩn bị vào, nêm lại muối, tiêu cho vừa ăn, đảo đều trong khoảng 5 phút cho các nguyên liệu ngấm đều hương vị.

   
4. 4

   Bước 4

   Món cơm chiên tôm trứng đã sẵn sàng! Rắc thêm hành ngò lên trên để tăng hương thơm, dọn ra bát và thưởng thức ngay. Nếu muốn, bạn có thể kèm một chút sữa chua hoặc trái cây tươi cho bữa ăn thêm phần tròn vị.