Cơm chiên tôm dầu hào

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch tôm, bỏ đầu, lột vỏ, rồi ướp với dầu hào, mật ong và một ít bột nêm (nếu muốn) trong 5 phút để tôm thấm vị.

2. 2

   Bước 2

   Đun nóng chảo, cho dầu ăn vào, sau đó cho đậu Hà Lan vào xào nhanh cho đến khi chín tới nhưng vẫn giữ được độ giòn.

3. 3

   Bước 3

   Thêm tôm đã ướp vào chảo, đảo đều cho đến khi tôm chuyển màu đỏ hồng nhẹ và chín tới, khoảng 2‑3 phút.

4. 4

   Bước 4

   Cho cơm nguội vào chảo, dùng muỗng gỗ đảo liên tục cho đến khi hạt cơm tách ra và có màu vàng nhẹ, khoảng 3‑4 phút.

5. 5

   Bước 5

   Đập trứng vào bát, đánh tan, rồi đổ trực tiếp vào chảo cùng cơm, nhanh tay đảo mạnh để trứng phủ đều và chín tới mà không bị khô.

6. 6

   Bước 6

   Nêm nếm lại nếu cần, tắt bếp và dọn món cơm chiên tôm dầu hào ra đĩa. Thưởng thức ngay khi còn nóng để cảm nhận hương vị thơm ngon nhất.