Chuẩn bị
10 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
1
Calo
430 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Tôm (hoặc thịt) – rửa sạch và bằm nhuyễn
- Cơm trắng đã nguội
- Rau củ tùy ý (cà rốt, bắp) – cắt nhỏ
- 1 lòng đỏ trứng gà
Gia vị
- Bột cari, nước tương, bột hành, bột tỏi, bột ớt, tỏi băm
Mình sẽ hướng dẫn các bạn làm món cơm chiên tôm cari siêu thơm, đậm đà vị cà ri chỉ trong vài bước đơn giản. Nguyên liệu ít, chuẩn vị Việt, thích hợp cho bữa trưa nhanh gọn hoặc bữa tối nhẹ nhàng. Hãy cùng mình trải nghiệm hương vị đặc trưng của món ăn này nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch tôm (hoặc thịt) rồi bằm nhuyễn, để sẵn cho bước xào.
- 2
Bước 2
Cắt nhỏ rau củ – mình dùng cà rốt và bắp – rồi hấp cho tới chín mềm.
- 3
Bước 3
Cơm trắng để nguội hoàn toàn, nếu có thể để trong tủ lạnh 15 phút sẽ ngon hơn khi chiên.
- 4
Bước 4
Cho chảo lên bếp, phi thơm tỏi băm, sau đó cho tôm bằm vào xào nhanh tay cho tới chín. Tắt bếp, vớt tôm ra đĩa để riêng.
- 5
Bước 5
Trong cùng chảo, bật lửa lớn, cho cơm vào chiên khoảng 5 phút, rồi hạ lửa xuống vừa. Thêm lòng đỏ trứng gà, đảo đều cho trứng tan và nhuộm màu cơm. Tiếp tục bật lửa to, cho rau củ hấp chín và hỗn hợp gia vị (bột cari, nước tương, bột hành, bột tỏi, bột ớt, tỏi băm) vào, đảo đều cho gia vị ngấm. Cuối cùng, cho tôm đã xào vào, đảo nhanh tay một lần nữa và tắt bếp. Món cơm chiên tôm cari đã sẵn sàng!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Thế Vinh Phố
Hay chú ý đến các góc nhìn thực tế về thời trang ứng dụng, chuộng cách trò chuyện thân thiện, tự nhiên, nói chuyện đời thường và vẫn dành thời gian khám phá thêm năng suất cá nhân. Thích các chủ đề có thể đem ra trò chuyện mỗi ngày.