Cơm chiên tôm

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình lột vỏ tôm, bỏ chỉ lưng rồi ướp với một chút muối, bột ngọt và tiêu. Tỏi băm nhuyễn, cho vào chảo với một ít dầu ăn, phi cho tới vàng nhẹ. Thêm tôm vào xào nhanh cho tới chín săn, rồi cho cơm nguội vào đảo đều. Rưới một ít nước mắm, rắc thêm tiêu, đảo cho gia vị thấm đều vào hạt cơm.

   
2. 2

   Bước 2

   Mình đập trứng gà vào chảo, chiên ốp la cho tới lòng đỏ còn chảy nhẹ. Đặt cơm chiên đã xào vào đĩa, rồi đặt trứng ốp la lên trên. Rắc một ít ngò tươi và tiêu để tăng hương thơm, rồi thưởng thức ngay khi còn nóng.