Chuẩn bị
5 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
1
Calo
580 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Cơm nguội
- Trứng gà
- Cà chua
- Ớt chuông
- Nấm
- Sữa tươi
Gia vị
- Tỏi
- Ớt xiêm xanh
Mình thích món cơm chiên tỏi trứng khuấy vì vừa nhanh gọn, vừa đậm đà hương vị. Đầu tiên mình băm nhuyễn tỏi và ớt xiêm, rồi phi thơm để tạo nền mùi thơm lôi cuốn. Tiếp theo, mình cho cơm nguội vào chảo xào cùng muối tiêu cho tới khi hạt cơm hơi khô. Khi cơm đã sẵn sàng, mình trộn trứng gà với sữa tươi, nêm nếm lại một chút muối tiêu, rồi cho vào chảo cùng các loại rau củ như cà chua, nấm và ớt chuông. Cuối cùng, mình khuấy trứng cho tới khi vừa chín tới, rồi dọn ra đĩa – món ăn đã hoàn thiện, thơm ngon và đầy màu sắc.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Băm nhuyễn tỏi và ớt xiêm xanh, sau đó phi thơm trong chảo cho dậy mùi.
- 2
Bước 2
Cho cơm nguội vào chảo, rắc muối và tiêu, xào cho đến khi hạt cơm hơi khô và giòn nhẹ.
- 3
Bước 3
Đánh tan trứng gà với 1 muỗng canh sữa tươi, nêm thêm một chút muối tiêu.
- 4
Bước 4
Thêm cà chua, nấm và ớt chuông vào chảo, xào nhanh cho chín tới.
- 5
Bước 5
Giảm lửa, đổ hỗn hợp trứng vào, khuấy nhẹ cho trứng tơi và hơi ráo, rồi dọn ra đĩa ngay khi còn ẩm mượt.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Tô Khánh Duy
Hay lướt xem trải nghiệm về du lịch nội địa, thường nhìn mọi thứ bằng góc khá thân thiện, tự nhiên, nói chuyện đời thường còn lúc cần đổi mood thì lại xem thêm về ẩm thực địa phương.