Cơm chiên thịt quay cá mặn
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
2
Calo
550 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1/2 chén cá mặn
- 2 chén cơm trắng
- 100 g thịt heo quay
- 3 quả trứng gà
- Hành lá
- Hành tím băm
Gia vị
- Tiêu xay
- Dầu ăn
Mình thường có dư thịt heo quay và cá mặn, nên biến chúng thành một món cơm chiên thơm lừng, vừa nhanh gọn vừa ngon miệng. Đầu tiên mình chiên cá mặn giòn tan, rồi xào cùng hành tím, thịt quay và cơm trắng. Thêm trứng gà đánh nhẹ, đảo nhanh để trứng bám đều, cuối cùng rắc hành lá và tiêu để tăng hương vị. Món ăn nóng hổi, ăn kèm dưa chua sẽ cực kỳ hấp dẫn. Thực hiện chỉ trong vòng 25 phút, đủ cho 2 người thưởng thức.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình đun nóng một ít dầu ăn trong chảo, cho cá mặn vào chiên giòn rồi xé nhỏ. Tiếp theo cho hành tím băm vào phi thơm, rồi cho thịt heo quay cắt sợi vào xào săn, cuối cùng cho cơm trắng vào đảo đều cho tan.
- 2
Bước 2
Thêm trứng gà đã đánh nhẹ vào chảo, đảo nhanh cho trứng chín vừa. Khi trứng đã chín, rắc hành lá cắt nhỏ lên trên và trộn đều.
- 3
Bước 3
Tắt bếp, múc cơm chiên ra bát, rắc tiêu xay lên trên để tăng hương thơm. Thưởng thức ngay khi còn nóng, kèm dưa chua.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.