Chuẩn bị
15 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
3
Calo
310 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Cơm nguội gạo lứt đen hữu cơ còn dư
- Thịt heo xào còn dư
- 3 củ hành tím
- 3 tép tỏi to
- 1 quả su su
- 2 quả trứng gà
- 1 nhúm hẹ tươi
Gia vị
- 2 muỗng canh dầu ô liu
- 1/2 muỗng canh nước mắm
Mình rất thích biến những nguyên liệu dư thừa trong tủ lạnh thành một bữa ăn ngon lành. Cơm chiên thập cẩm này kết hợp gạo lứt đen, thịt heo xào, trứng và su su ngọt ngào, tạo nên hương vị đậm đà, đầy màu sắc. Chỉ mất khoảng 15 phút chuẩn bị và 12 phút nấu, mình có thể phục vụ 3 người trong chốc lát. Đặc biệt, món này vừa thơm vừa bổ dưỡng, thích hợp cho những ngày bận rộn. Hãy cùng mình thực hiện nhé, mình sẽ hướng dẫn chi tiết từng bước!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình bắt đầu bằng cách bóc vỏ hành tím và tỏi, thái lát mỏng. Su su được gọt vỏ, cắt đôi, bỏ hạt rồi thái lát mỏng và cắt thành những miếng nhỏ vừa ăn.
- 2
Bước 2
Cho dầu ô liu vào chảo, bật lửa vừa. Khi dầu nóng, mình cho hành tím và tỏi vào xào khoảng 30 giây cho thơm, rồi cho su su vào cùng 1/2 muỗng canh nước mắm, xào nhanh trong 1 phút cho su su chín tới và ngấm vị.
- 3
Bước 3
Tiếp tục, mình cho cơm nguội gạo lứt đen vào chảo, dùng muỗng gạt nhẹ để tách hạt cơm cho đều. Đập 2 quả trứng vào, đảo nhanh cho trứng chín và hòa quyện vào cơm. Khi trứng đã chín, mình cho thịt heo xào vào, đảo vài lần cho gia vị thấm đều, rồi tắt bếp.
- 4
Bước 4
Cuối cùng, mình rửa sạch hẹ, cắt nhỏ rồi rắc lên chảo, trộn đều để hẹ thơm mát. Đĩa cơm chiên thập cẩm đã sẵn sàng – vừa ngon vừa đầy màu sắc!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.