Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
4
Calo
550 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 tô (khoảng 300 g) cơm nguội
- 30 g tôm khô
- 100 g thịt heo luộc, cắt hạt lựu
- 100 g mực sạch, trụng sơ, cắt hạt lựu
- 2 cây lạp xưởng tươi (loại nạc), thái hạt lựu
- 1/2 củ hành trắng, băm nhỏ
- 2 trái dưa leo, cắt hạt lựu
- 1 quả trứng vịt
Gia vị
- 2 muỗng canh dầu ăn
- Gia vị:
- - 1/2 muỗng cà phê muối
- - 1/4 muỗng cà phê bột ngọt
- - 1/2 muỗng cà phê tiêu
- - 1/2 muỗng cà phê hành phi
- - 1/4 muỗng cà phê tỏi phi
- - 1 muỗng cà phê hành lá thái nhuyễn
Bạn muốn biến những nguyên liệu còn dư trong tủ lạnh thành một món cơm chiên thơm ngon, đầy màu sắc? Mình sẽ hướng dẫn cách làm cơm chiên thập cẩm chỉ trong 25 phút, vừa tiết kiệm vừa ngon miệng. Món ăn này kết hợp tôm khô, lạp xưởng, mực, thịt heo và rau củ, phù hợp cho bữa trưa hoặc tối. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Chiên lạp xưởng trên chảo cho chín tới, sau đó thái thành hạt lựu và để sang một bên.
- 2
Bước 2
Thái mực, thịt heo và dưa leo thành hạt lựu vừa ăn.
- 3
Bước 3
Ngâm tôm khô trong nước lạnh vài phút, rồi vớt ra để ráo.
- 4
Bước 4
Đun chảo lên, cho 2 muỗng canh dầu ăn, khi dầu nóng thì cho cơm nguội vào xào nhanh, nêm muối, bột ngọt và tiêu. Đập trứng vịt vào, đảo đều cho trứng chín và cơm vàng đều. Thêm tôm khô, thịt heo, lạp xưởng, mực, dưa leo và hành trắng, tiếp tục xào khoảng 5 phút cho các nguyên liệu chín tới. Cuối cùng rắc hành phi, tỏi phi và hành lá, đảo nhanh 1 phút, tắt bếp. Dọn ra đĩa và ăn kèm nước tương pha ớt nếu muốn.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Thanh Tùng Mộc
Mê mẩn mấy thứ liên quan tới đánh giá sản phẩm, nhưng cũng không bỏ qua những gì hay ho về đồ gia dụng. Hợp mấy câu chuyện rõ ý, không vòng vo quá nhiều.