Cơm chiên thập cẩm

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch bắp, dùng muỗng lấy hạt, sau đó cho hạt bắp và đậu bo vào nồi nước sôi, luộc cho tới chín mềm, vớt ra để ráo.

2. 2

   Bước 2

   Đánh tan 2 quả trứng gà với một chút nước mắm và tiêu. Đun nóng chảo với một ít dầu, phi thơm, đổ trứng vào nhanh tay đảo cho chín, rồi lấy ra cắt nhỏ.

3. 3

   Bước 3

   Cắt chả bò thành hạt lựu vừa ăn.

4. 4

   Bước 4

   Rửa sạch dưa leo, bỏ ruột và cắt thành miếng nhỏ.

5. 5

   Bước 5

   Đến lúc này mọi nguyên liệu đã sẵn sàng, đặt gần tay để tiện khi xào.

   
6. 6

   Bước 6

   Cho dầu vào chảo, phi thơm hành tỏi (nếu có), sau đó cho cơm nguội vào xào cho tới hơi giòn. Thêm hạt bắp, đậu bo, chả bò, trứng và dưa leo vào, nêm muối, nước mắm, tiêu và bột ngọt vừa ăn. Đảo đều cho các nguyên liệu hòa quyện, tắt bếp và dọn ra đĩa.