Chuẩn bị
15 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
2
Calo
650 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Củ cà rốt
- Đậu que
- Mực tươi
- Thịt heo tươi
Gia vị
- muối
- tiêu
- đường
- bột ngọt
- nước mắm
- hành lá
- hành tím
- dầu ăn
Mình rất thích món cơm chiên thập cẩm vì nó vừa nhanh gọn, vừa đầy màu sắc và dinh dưỡng. Trong công thức này mình sẽ cắt mực và thịt heo thành hạt lựu, ướp nhẹ để thấm vị, rồi xào cùng cà rốt và đậu que cho tới khi chín tới. Tiếp đến mình sẽ phi hành thơm, cho cơm trắng vào xào đều, nêm nước mắm cho vừa miệng. Cuối cùng, trộn tất cả lại, chiên thêm vài phút là có thể thưởng thức ngay. Món này thích hợp cho bữa trưa hoặc tối, vừa ngon vừa đầy đủ chất.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình bắt đầu chuẩn bị mực và thịt heo: cắt thành hạt lựu, sau đó ướp chung với muối, tiêu, đường, bột ngọt, để cho gia vị thấm đều. Tiếp theo mình cắt cà rốt và đậu que thành hạt lựu tương tự.
- 2
Bước 2
Mình xào rau củ (cà rốt, đậu que) cho chín tới, rồi cho thịt và mực vào tiếp tục xào. Nêm nếm vừa ăn, sau khi các nguyên liệu chín đều thì vớt ra để riêng.
- 3
Bước 3
Tiếp theo mình phi hành lá thơm, cho cơm trắng vào chảo, xào đều tay cho cơm tơi và thấm vị. Khi cơm đã nóng, mình nêm thêm nước mắm cho vừa miệng.
- 4
Bước 4
Cuối cùng, mình cho tất cả nguyên liệu đã xào (rau củ, thịt, mực) vào chảo cùng cơm, trộn đều và chiên thêm vài phút cho hương vị hòa quyện. Đổ ra đĩa và thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.