Chuẩn bị
5 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
1
Calo
350 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 chén cơm nguội
- 1/2 miếng tàu hủ ky
- Dưa leo ăn kèm
Gia vị
- 1 muỗng canh sả băm, ớt (cay tùy thích)
- Hạt nêm
Mình thường có những bữa cơm thừa trong tủ lạnh, và hôm nay mình quyết định biến chúng thành một món cơm chiên chay thơm lừng hương sả. Chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản: cơm nguội, tàu hủ ky, sả, ớt và một chút hạt nêm, mình sẽ có ngay một bữa ăn nhanh gọn mà vẫn đầy đặn dinh dưỡng. Các bước thực hiện cực kỳ dễ dàng, thích hợp cho cả những người mới bắt đầu nấu ăn. Hãy cùng mình làm món này và cảm nhận vị giòn, thơm, cay vừa phải nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Tôi cắt nhỏ tàu hủ ky thành những miếng vừa ăn. Nếu muốn, bạn có thể thay thế bằng nấm đùi gà hoặc đậu hủ tùy sở thích.
- 2
Bước 2
Cho một ít dầu vào chảo, xào tàu hủ ky trên lửa vừa cho đến khi vàng giòn. Tiếp theo, cho sả băm và ớt vào, nêm một chút hạt nêm (nêm nhẹ vì sẽ ăn kèm nước tương). Khi hỗn hợp thơm lên, cho cơm nguội vào đảo đều cho tới khi cơm tơi, thấm đều mùi sả và ớt, rồi tắt bếp.
- 3
Bước 3
Cơm chiên đã hòa quyện hương vị sả, vị cay nhẹ của ớt và độ giòn của tàu hủ ky. Tôi dọn món ra đĩa, để nó nguội nhẹ trước khi thưởng thức.
- 4
Bước 4
Rắc vài lát dưa leo tươi mát lên trên hoặc ăn kèm, rồi thưởng thức ngay khi còn nóng để cảm nhận vị giòn, thơm, cay hòa quyện trong từng hạt cơm.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Thái Khánh Vy
Có hứng thú với hoạt động ngoài trời, thường chia sẻ theo kiểu thực dụng, đi thẳng vào thông tin quan trọng đôi khi lại ngồi đọc thêm mấy thứ liên quan tới du lịch nội địa.