Chuẩn bị
8 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
1
Calo
360 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1/2 bó rau dền đỏ, dền lửa
- 2 chén cơm nguội
- 1 tép tỏi
- 1 cây hành lá
Gia vị
- 1 mcf Bột nêm chay
- 1/3 mcf tiêu xay
Bạn có dư cơm nguội và muốn biến chúng thành một bữa ăn nhanh gọn, đầy màu sắc? Hãy thử làm cơm chiên rau dền đỏ – món ăn chay thơm lừng, màu hồng quyến rũ và cực kỳ dễ thực hiện. Rau dền đỏ được rửa sạch, ngâm nhẹ rồi xào cùng tỏi băm, tạo hương vị đậm đà mà không cần dùng thịt. Thêm cơm nguội vào xào cùng hành lá và tiêu, món ăn sẽ vừa thơm vừa giòn. Chỉ trong vòng 20 phút, bạn đã có một bữa ăn ngon lành, bổ dưỡng và hoàn toàn thuần chay.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rau dền đỏ nhặt lá và ngọn non, rửa qua 2 lần nước sạch, sau đó ngâm trong dấm loãng 5 phút rồi xả lại nước sạch.
- 2
Bước 2
Cắt nhỏ lá và ngọn rau dền đỏ thành những miếng vừa ăn.
- 3
Bước 3
Phi tỏi băm thơm, cho rau dền vào xào, thêm một chút nước rồi đậy nắp trong 3 phút cho rau chín mềm. Khi rau đã mềm, nêm bột nêm chay để tăng hương vị.
- 4
Bước 4
Thêm cơm nguội vào chảo, trộn đều với rau, rang vài phút cho cơm nóng lên và thấm đều gia vị. Cuối cùng rắc hành lá thái nhỏ và tiêu xay, khuấy nhanh tay rồi tắt bếp.
- 5
Bước 5
Bày cơm chiên ra dĩa, trang trí nếu muốn và thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.