Chuẩn bị
10 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
2
Calo
280 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 2-3 trái ớt Paprika (hay ớt chuông đỏ)
- 2-3 tép tỏi
- 2 chén cơm nguội
Gia vị
- 1 mc bột ớt paprika
- 1/2 mc dầu ăn
- 1/3 mcf muối
- 1/4 mcf bột ngọt
Mình rất thích món cơm chiên đầy màu sắc, và hôm nay mình sẽ chia sẻ cách làm Cơm Chiên Ớt Paprika – món ăn không cay nhưng ngập tràn hương vị ngọt của ớt đỏ. Với nguyên liệu đơn giản như ớt Paprika, tỏi và cơm nguội, bạn có thể biến tấu bữa ăn nhanh gọn trong vòng 20 phút. Món này thích hợp cho bữa trưa hoặc bữa tối nhẹ, vừa đủ dinh dưỡng, vừa mang lại cảm giác ấm áp. Hãy cùng mình thực hiện từng bước chi tiết, từ việc phi tỏi thơm tới khi cơm chín vàng, để có một đĩa cơm chiên đỏ rực rỡ. Đừng quên trang trí theo sở thích để món ăn thêm phần hấp dẫn!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên, tôi cho dầu ăn vào chảo và phi thơm tỏi băm cho đến khi tỏi chuyển sang màu vàng nhẹ.
- 2
Bước 2
Tiếp theo, tôi cắt ớt Paprika thành hạt lựu, cho vào chảo cùng tỏi, giảm lửa xuống thấp và xào cho đến khi ớt chín tới, hơi xém cạnh.
- 3
Bước 3
Sau đó, tôi cho 2 chén cơm nguội (có thể là hỗn hợp gạo basmati, nguyên cám và gạo tím) vào chảo, đảo đều để cơm tách hạt và không dính.
- 4
Bước 4
Khi cơm đã nóng đều, tôi nêm một chút muối và bột ngọt, rồi rắc bột ớt paprika, trộn kỹ để màu sắc và hương vị lan đều.
- 5
Bước 5
Cuối cùng, tôi chuyển cơm chiên ra đĩa, trang trí tùy thích và thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.