Chuẩn bị
15 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
2
Calo
560 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 3 chén cơm nguội
- 50 gr Thịt heo xay
- 2 quả trứng gà
- 1/2 củ cà rốt
- 6 tép tỏi
- 3 tép hành tím
- 5 cọng hành lá
Gia vị
- 20 ml dầu Olive
- 5 gr bơ lạt TH
Mình thường chuẩn bị món cơm chiên Olive này khi muốn có một bữa ăn nhanh gọn mà vẫn đầy hương vị. Với dầu olive và một chút bơ, hạt cơm trở nên thơm béo, còn thịt heo và cà rốt mang lại độ ngọt tự nhiên. Các bước chỉ mất khoảng 15 phút để chuẩn bị và 12 phút để nấu, phù hợp cho bữa trưa hoặc tối cho hai người. Hãy cùng mình thực hiện và cảm nhận hương vị đặc trưng của món ăn này nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đánh tan trứng với cơm nguội trong một bát lớn, rắc một chút muối và trộn đều.
- 2
Bước 2
Gọt vỏ và băm nhỏ cà rốt, để riêng một chén.
- 3
Bước 3
Đun nóng chảo, cho 20 ml dầu olive và 5 g bơ vào, khi bơ tan và bọt dầu xuất hiện, cho tỏi và hành tím băm nhuyễn vào phi cho tới khi tỏi chuyển sang màu vàng và tỏa hương.
- 4
Bước 4
Thêm cà rốt băm vào xào nhanh cho tới khi màu sắc sẫm lại, rồi cho thịt heo xay đã ướp muối vào, đảo đều cho tới khi thịt chín và có màu vàng đẹp.
- 5
Bước 5
Cho hỗn hợp cơm và trứng vào chảo, dùng muỗng dẹt ấn nhẹ để cơm tiếp xúc với mặt chảo, đảo đều cho cơm thấm bơ, dầu và các nguyên liệu, chiên tới khi hạt cơm có lớp vỏ vàng giòn tùy sở thích.
- 6
Bước 6
Rắc hành lá cắt nhỏ lên trên, đảo nhanh một lần nữa, tắt bếp và dọn ra đĩa.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.