Cơm chiên nhanh gọn cho bữa trưa

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Lấy cơm nguội ra thau, dùng tay đã ướt nhẹ bóp tơi từng hạt gạo để tránh bị vón cục khi xào.

2. 2

   Bước 2

   Rửa sạch tôm và măng tây. Thái hạt lựu tôm, măng tây, spam và hành lá. Đặt riêng từng loại đã thái sẵn và xào nhanh với một ít hạt nêm cho tới khi chín tới.

3. 3

   Bước 3

   Đánh tan trứng, đổ vào chảo có dầu nóng, chiên nhanh cho tới khi trứng còn hơi ẩm. Vớt ra để riêng, sẽ cho vào cơm chiên sau.

4. 4

   Bước 4

   Phi thơm tỏi xay, cho cơm vào đảo đều. Thêm trứng đã chiên, các nguyên liệu đã xào, một ít dầu hào, nước tương, hạt nêm, đường và tiêu. Nêm nếm vừa ăn, cuối cùng cho hành lá xắt nhỏ vào trộn đều. Nếu ăn ngay, có thể thêm một ít giá đỗ; nếu để qua đêm, không nên thêm để tránh cơm bị nhão.