Cơm chiên ngô và xúc xích bò tươi

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Chuẩn bị tất cả nguyên liệu: mở hộp cơm nguội, đánh tan 4 quả trứng, cắt xúc xích bò thành khúc vừa ăn, băm nhỏ hành tây, và để ngô sẵn sàng.

   
2. 2

   Bước 2

   Đun nóng chảo với 1‑2 muỗng canh dầu ăn, cho 4 cây xúc xích bò vào chiên tới khi bề mặt vàng đều, rồi vớt ra để riêng.

   
3. 3

   Bước 3

   Thêm một ít dầu ăn nếu cần, cho hành tây cắt hạt lựu vào chảo, xào cho đến khi hành trong và hơi vàng, sau đó cho lại xúc xích đã chiên để chúng ngấm hương thơm.

   
4. 4

   Bước 4

   Đập 4 quả trứng vào chảo, dùng muỗng gỗ đảo nhanh để tạo thành những miếng trứng lớn, sau đó nêm 1 muỗng canh nước mắm và tiếp tục đảo cho trứng chín tới mức hơi ẩm.

   
5. 5

   Bước 5

   Cắt xúc xích thành những lát nhỏ vừa ăn. Khi trứng gần chín hết, cho cơm nguội vào chảo, đảo mạnh tay để cơm tơi ra và ngấm vị của trứng và hành.

   
6. 6

   Bước 6

   Khi cơm đã tơi đều, cho ngô ngọt vào, nêm 1 muỗng canh dầu hào, 2 muỗng canh nước tương và 1/2 muỗng cà phê tiêu, đảo đều cho gia vị thấm vào từng hạt cơm. Cuối cùng, cho lại xúc xích đã cắt vào, trộn nhanh một lần nữa để mọi thứ hòa quyện.

   
7. 7

   Bước 7

   Món cơm chiên đã hoàn thành! Để tăng chất xơ và màu sắc, bạn có thể luộc thêm đậu cô ve và dọn lên cùng món cơm chiên.