Chuẩn bị
15 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
2
Calo
420 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 2 chén cơm nguội
- 2 trứng gà
- 1/4 củ hành tây
- 1/2 củ cà rốt
- 100 g thịt nạc xay
- 1 cây lạp xưởng
Mình thường chỉ dùng những gì còn trong tủ lạnh để làm món cơm chiên nhanh gọn, và hôm nay mình sẽ chia sẻ cách làm cơm chiên ngẫu hứng siêu đơn giản. Chỉ cần chuẩn bị một vài nguyên liệu cơ bản như cơm nguội, trứng, rau củ và chút thịt xay, bạn đã có ngay một bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng. Các bước thực hiện ngắn gọn, phù hợp cho cả người mới bắt đầu. Hãy cùng mình biến những nguyên liệu bình thường thành một đĩa cơm chiên thơm lừng, hấp dẫn nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình bắt đầu sơ chế nguyên liệu: rửa sạch hành tây, gọt vỏ cà rốt rồi băm nhỏ; lạp xưởng cắt khoanh vừa ăn; trứng đánh nhẹ, chuẩn bị sẵn cho bước chiên sau. Tất cả sẽ giúp việc xào nhanh hơn và hương vị đồng đều.
- 2
Bước 2
Đun nóng chảo với một ít dầu ăn, cho hành tây vào xào cho thơm. Tiếp theo, mình cho thịt nạc xay đã ướp sẵn muối, nước mắm, bột ngọt, tiêu và hành tím vào xào đến khi thịt săn lại. Thêm cà rốt vào xào nhanh cho tới khi vừa chín tới, rồi cho lạp xưởng vào đảo đều, tắt bếp để giữ độ giòn của rau củ.
- 3
Bước 3
Quay lại bếp, mình cho cơm nguội vào chảo, sau đó đổ trứng đã đánh vào và nhanh tay đảo đều cho trứng chín và bám vào hạt cơm. Khi cơm đã nóng và hạt cơm săn lại, mình cho hỗn hợp thịt, hành, cà rốt và lạp xưởng đã chuẩn bị ở bước trước vào, đảo đều cho các nguyên liệu hòa quyện. Cuối cùng, bày cơm chiên ra dĩa, trang trí bằng vài lát dưa leo để tăng phần tươi mát.
Đánh giá công thức
4.3/5 (14 đánh giá)
Đánh giá gần đây
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Cơm chiên ngẫu hứng)
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Cơm chiên ngẫu hứng)
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Cơm chiên ngẫu hứng)
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Cơm chiên ngẫu hứng)
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Cơm chiên ngẫu hứng)
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Cơm chiên ngẫu hứng)
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.