Chuẩn bị
10 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
1
Calo
320 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Nấm bào ngư (nấm sò)
- Rong biển
- Cơm nguội
- Gừng tươi
Gia vị
- Nước mắm chay
- Nước tương
- Hạt nêm chay
Mình thích món cơm chiên nhanh gọn mà vẫn đậm đà hương vị biển và nấm. Với nấm bào ngư, rong biển và một chút gừng thơm, món ăn này vừa chay vừa ngon miệng. Chỉ cần chuẩn bị vài nguyên liệu đơn giản, rồi chiên nhanh trong chảo, bạn sẽ có ngay một bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng. Thức ăn này thích hợp cho bữa trưa hoặc bữa tối nhẹ nhàng, giúp bạn tiết kiệm thời gian mà vẫn thưởng thức hương vị truyền thống.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình xé nấm bào ngư thành sợi nhỏ (hoặc cắt tùy thích). Gừng gọt vỏ, thái sợi mỏng, còn rong biển thì cắt thành sợi dài. Tất cả chuẩn bị sẵn sàng để vào chảo.
- 2
Bước 2
Cho một ít dầu vào chảo, đun nóng rồi cho nấm vào chiên cho đến khi vàng giòn. Khi nấm đã chín, mình rắc hạt nêm chay và thêm rong biển vào, đảo đều cho ngấm vị rồi xếp nấm ra đĩa.
- 3
Bước 3
Tiếp tục trong chảo, mình cho cơm nguội vào, nêm một chút nước mắm chay, nước tương và hạt nêm chay. Chiên cơm khoảng 5‑10 phút cho tới khi cơm hơi giòn, rồi cho nấm đã chiên sẵn trở lại, đảo đều để hương vị hòa quyện. Tắt bếp, rắc gừng sợi lên trên và dọn ra đĩa.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Hữu Nghĩa Nhà Trồng
Vốn thích các nội dung gọn mà thật về thời trang ứng dụng, thường nhìn mọi thứ bằng góc khá thân thiện, tự nhiên, nói chuyện đời thường còn lúc cần đổi mood thì lại xem thêm về năng suất cá nhân.