Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
2
Calo
265 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 tô cơm nguội
- 20 g nấm hương khô
- 1 quả trứng gà
Gia vị
- 3 muỗng canh nước mắm
- 1 muỗng canh mỡ nước
- 2 tép tỏi
- Vài nhánh hành lá
Khi muốn đổi vị mà không muốn tốn nhiều thời gian, mình thường chọn món cơm chiên nấm hương trứng gà. Chỉ cần một tô cơm nguội, nấm hương khô, trứng và một chút nước mắm, món ăn đã hoàn hảo. Hương thơm của tỏi phi và nấm hương hòa quyện cùng vị béo của mỡ nước, tạo nên hương vị đậm đà, hấp dẫn. Thực hiện nhanh gọn, phù hợp cho bữa trưa hoặc tối nhẹ nhàng. Hãy cùng mình thực hiện món ăn này nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Tôi dùng tay nhẹ nhàng tách cơm nguội cho các hạt tơi ra. Tôi ngâm nấm hương khô trong nước ấm cho mềm, rửa sạch rồi cắt sợi. Tỏi băm nhuyễn và hành lá xắt nhỏ.
- 2
Bước 2
Tôi đánh tan trứng gà, đổ vào chảo nóng rồi chiên mỏng, sau đó cắt thành sợi nhỏ để dùng sau.
- 3
Bước 3
Tôi làm nóng chảo, cho mỡ nước vào đến khi chảy đều, thả tỏi băm vào phi cho thơm vàng, rồi cho nấm hương vào xào đến khi dậy mùi thơm.
- 4
Bước 4
Tiếp theo, tôi cho cơm vào chảo, đảo nhanh để các hạt cơm săn lại và tơi ra. Thêm nước mắm, trộn đều. Cuối cùng, tôi cho trứng đã chiên và hành lá vào, đảo nhanh cho mọi thứ hòa quyện, rồi tắt bếp.
- 5
Bước 5
Mình múc cơm chiên ra tô, rắc thêm hành lá nếu muốn, và thưởng thức ngay.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.