Chuẩn bị
7 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
1
Calo
420 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Cơm nguội
- Chả chay hoặc chả rong biển tùy thích
Gia vị
- Muối lá é (có thể thay bằng lá é tươi xay nhỏ)
- Hạt nêm chay
Mình sẽ chia sẻ cách làm Cơm chiên muối é thơm lừng, vừa đơn giản vừa nhanh gọn. Chỉ cần vài nguyên liệu cơ bản như cơm nguội, lá é và chả chay, bạn có thể biến bữa ăn thường ngày thành món ngon đầy hương vị Việt. Các bước chuẩn bị ngắn gọn, chiên trong vòng 10 phút là đã có ngay một đĩa cơm chiên giòn tan, đậm đà. Thích ăn nhẹ hay muốn có món chính cho bữa trưa, tối, món này đều phù hợp. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình sẽ chuẩn bị muối lá é: rửa sạch lá, xay nhỏ hoặc dùng lá é khô đã xay sẵn, rồi trộn với một chút muối để tạo hương vị đặc trưng.
- 2
Bước 2
Tiếp theo mình cắt chả chay (hoặc chả rong biển) thành hạt lựu vừa ăn, để dễ hòa quyện với cơm khi chiên.
- 3
Bước 3
Sau đó mình đun nóng chảo, cho một ít dầu ăn, cho cơm nguội vào đảo đều, rắc muối lá é và hạt nêm chay, tiếp tục xào cho cơm ấm lên và hơi săn lại khoảng 5‑7 phút. Khi cơm đã đạt độ săn vừa, mình cho chả chay đã cắt vào, đảo nhanh cho chả chín và ngấm vị. Tắt bếp, dọn ra đĩa và thưởng thức.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.