Cơm chiên mực

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Tôi lấy các loại rau củ có sẵn, rửa sạch rồi cắt hạt lựu nhỏ từng loại. Tỏi băm nhuyễn riêng ra.

   
2. 2

   Bước 2

   Tôi xới cơm trắng để các hạt tách rời, rồi cho vào bát, thêm hạt nêm, muối, tiêu và một ít bột ớt nếu muốn vị cay. Trộn đều để gia vị thấm vào cơm.

   
3. 3

   Bước 3

   Đây là bước cuối cùng của giai đoạn chuẩn bị nguyên liệu, tôi đã sẵn sàng để bắt đầu nấu.

   
4. 4

   Bước 4

   Bắt chảo lên bếp, đun nóng, cho một ít dầu ăn, chờ dầu nóng rồi cho tỏi vào phi thơm.

5. 5

   Bước 5

   Tiếp theo, tôi cho bí đỏ (hoặc các loại rau củ đã cắt) và mực đã cắt hạt lựu vào xào đến khi chín tới. Sau đó cho cơm đã ướp và hành tây vào, đảo đều cho hạt cơm vàng giòn và các nguyên liệu chín đều.

   
6. 6

   Bước 6

   Cuối cùng, tôi rắc hành lá lên trên để tăng màu sắc, tiếp tục đảo cho cơm đạt độ vàng giòn mong muốn rồi tắt bếp.

   
7. 7

   Bước 7

   Món cơm chiên mực đã hoàn thành, mình thường ăn kèm với nước đậu đen rang để tăng hương vị.

   
8. 8

   Bước 8

   Bạn có thể chia sẻ món ăn của mình hoặc đề xuất các biến tấu khác nhé!