Chuẩn bị
20 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
4
Calo
380 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 4 con tôm (làm sạch, giữ đầu để trang trí)
- 1 khoanh thanh long ruột đỏ (cắt hạt lựu)
- Đậu Hà lan (2 màu), ngâm qua đêm
- 1 bó hành lá, cắt nhỏ
- 1 củ hành tím, băm nhỏ
- 2 tép tỏi, băm nhỏ
Gia vị
- 1 thìa hạt nêm
- 1 thìa dầu mè
Mùa hè đến rồi, mình sẽ chia sẻ cách làm món Cơm chiên mùa hè vừa thơm ngon, vừa dễ thực hiện. Với tôm tươi, thanh long ngọt ngào và đậu Hà lan xanh mướt, mỗi miếng cơm đều ngập tràn hương vị mùa hè. Các bước chuẩn bị ngắn gọn, chỉ cần chút thời gian để tách tôm và cắt nguyên liệu. Khi xào, hương thơm của hành tỏi, dầu mè và hạt nêm sẽ lan tỏa khắp bếp. Món ăn này thích hợp cho bữa trưa nhanh gọn hoặc bữa tối nhẹ nhàng cùng gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch tôm, tách chỉ lưng, cắt 2 con thành hạt lựu, lột vỏ 2 con còn lại để lại đuôi. Đừng quên giữ đầu tôm để làm đồ trang trí. Ngâm đậu Hà lan qua đêm, sau đó rửa sạch và để ráo. Cắt thanh long thành hạt lựu, băm nhỏ hành lá, hành tím và tỏi.
- 2
Bước 2
Đun nóng chảo, cho một ít dầu mè, phi thơm hành tím và tỏi. Thêm tôm vào xào nhanh cho đến khi săn lại, rồi cho đậu Hà lan vào, đổ một chút nước để đậu chín mềm. Tiếp theo, cho cơm đã nguội vào xào đều, nêm hạt nêm và thêm một ít dầu mè nữa. Khi cơm đã tơi và ngấm vị, cho thanh long vào xào nhanh, cuối cùng rắc hành lá lên trên và trang trí bằng đầu tôm.
- 3
Bước 3
Tắt bếp, dọn cơm chiên ra đĩa, thưởng thức ngay khi còn nóng. Chúc mọi người nấu ăn thành công và có bữa ăn ngon miệng!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Mai Nhật Minh
Gần đây đang tìm hiểu sâu hơn về chụp ảnh cơ bản, chuộng cách trò chuyện năng lượng tích cực, khuyến khích nhẹ nhàng và vẫn dành thời gian khám phá thêm khám phá quán mới. Thích các chủ đề có thể đem ra trò chuyện mỗi ngày.