Chuẩn bị
10 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
2
Calo
860 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 2 chén cơm nguội
- 400 g thịt ba rọi
- 2 muỗng canh hành tím băm
- 1 muỗng canh mè trắng
Gia vị
- 1 muỗng canh mắm ruốc
- Gia vị
Mình rất thích món cơm chiên mắm ruốc Vetula vì hương vị đậm đà, thơm mặn của mắm ruốc hòa quyện cùng thịt ba rọi béo ngậy và hạt mè giòn tan. Món này rất thích hợp cho bữa trưa nhanh gọn hoặc bữa tối nhẹ nhàng cho hai người. Chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản và một chút thời gian, mình sẽ biến cơm nguội thành một đĩa cơm chiên hấp dẫn. Hãy cùng mình thực hiện từng bước chi tiết để có món ăn thơm ngon, đầy màu sắc nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch thịt ba rọi, ướp nhẹ với một chút muối rồi để ráo. Đun chảo, cho một ít dầu, phi thơm hành tím băm, sau đó cho thịt vào xào nhanh cho đến khi săn lại.
- 2
Bước 2
Thêm mắm ruốc vào chảo, đảo đều, rắc một chút đường để cân bằng vị mặn, cuối cùng rắc hạt mè trắng lên. Đẩy thịt sang một bên, cho cơm nguội vào xào chung, trộn đều cho gia vị thấm đều, rồi dọn ra đĩa.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.