Chuẩn bị
10 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
2
Calo
360 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 2 chén cơm nguội
- 1 quả trứng gà
- Dầu ăn (khoảng 1 muỗng canh)
Gia vị
- 1 muỗng cà phê mắm ruốc
- Hành ngò (tái nhỏ)
Mình rất thích món cơm chiên mắm ruốc vì hương vị đậm đà, thơm ngon và cực kỳ nhanh gọn. Chỉ cần chuẩn bị một vài nguyên liệu đơn giản, rồi chiên nhanh trên chảo, món ăn sẽ sẵn sàng trong vòng 20 phút. Trứng gà mềm mịn, mắm ruốc tạo nên vị umami đặc trưng, còn hành ngò tươi mát làm tăng hương thơm. Thích ăn kèm với rau sống hoặc canh nhẹ, đây là lựa chọn tuyệt vời cho bữa tối hoặc bữa trưa gọn gàng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình đun nóng chảo, cho dầu ăn vào và để dầu lên bề mặt. Khi dầu đã nóng, mình đập trứng gà vào chảo, khuấy nhanh cho trứng chín tới và tán đều. Tiếp theo, mình cho cơm nguội vào chảo, dùng muỗng gỗ đảo đều để cơm tách hạt, sau đó cho mắm ruốc vào, tiếp tục trộn cho gia vị thấm đều vào từng hạt cơm.
- 2
Bước 2
Cuối cùng, mình rắc hành ngò đã thái nhỏ lên trên cơm, đảo nhanh một lần nữa để hành ngò giữ được độ tươi và hương thơm, rồi tắt bếp. Món cơm chiên mắm ruốc đã sẵn sàng, mình dọn ra đĩa và thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.