Cơm chiên lạp xưởng xúc xích

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đầu tiên, mình cho lạp xưởng vào nồi chiên không dầu, bật ở 200 °C trong 10 phút cho gần chín. Khi còn 2 phút, mình cho xúc xích vào chiên chung để chúng cũng có độ vàng giòn. Sau khi hết thời gian, mình lấy ra, để nguội rồi cắt thành lát mỏng.

   
2. 2

   Bước 2

   Tiếp theo, mình đun một ít dầu ăn trong chảo, phi thơm hành lá (chỉ dùng một nửa, phần còn lại để cuối). Khi hành lá dậy mùi, mình cho cơm nguội vào đảo nhanh, để cơm tách hạt và không bị dính. Thêm 1 muỗng cà phê nước tương, nêm một chút tiêu và muối, đảo đều cho gia vị ngấm.

   
3. 3

   Bước 3

   Sau khi cơm đã chín và thấm đều gia vị, mình cho lạp xưởng và xúc xích đã cắt sẵn vào chảo, đảo nhanh tay để chúng ấm lên và hòa quyện với cơm. Cuối cùng, mình rắc hành lá còn lại lên trên, đảo nhẹ rồi tắt bếp.

   
4. 4

   Bước 4

   Múc cơm ra dĩa, rắc một ít tiêu xay lên trên để tăng hương vị, rồi thưởng thức ngay khi còn nóng.